どうも、せんせい。
そうなの、近頃、魚醤は「しょっつる」よりも「ナンプラ」の方が入手しやすいんだけどね。いつ買ったんだか...訳の分からない「ナンプラ」があったけど....流石に使うのは止めた。

塩汁が無いときにはナンプラが良いとおいます。魚と豆が喧嘩しなくて、クリアーな味になります。

光代さん、どうもです。

これは一家に一冊、買って損はしない本ですね。
「からだにおいしい」だけでなく「めにもおいしい」です。

今　野菜のほうと両方　注文してしまいました。

しっかり食べると言う事が　日本人の長い間してきたであろう生活を取り戻すきっかけにもなりそうで、本が来るのを楽しみにしています。